南投縣銀行房屋貸款高檔飯店餐廳 插旗大直搶客激戰
在日本米其林星級飯店東京椿山莊酒店旗下的高檔餐飲，拓展海外市場，第1家分店選在台灣，而且還坐落在台北市大直區，算一算這一帶高檔飯店就至少20多家進駐在此，就是看準這裡的商務人口消費力，不只食材全部和日本一樣，連服務都空運來台。
上選明蝦裹上來自日本溫室的紫蘇葉，在油鍋裡滋滋作響，讓炸物多了蔬食味；沙梭魚捲上馬糞海膽，肉質細緻，口感超綿密，一放口中就化開，猶如海鮮版的熔岩蛋糕，這個1坪大的開放式廚房，既可滿足客人好奇心，又能刺激味蕾。
穿著和服，茶道女將在門口迎客，客人上座，還要來段茶道演藝。
用白木子將抹茶攪拌均勻，為了保護好茶道容器，用手帕包覆，女將還把手舉到90度，表達最高敬意。
日本女將：「吃完甜味的和?子後，請享用有點苦味的抹茶。」
來自日本米其林星級飯店旗下餐飲，來台設點，每組套餐平均5000元，不僅食材MadeinJapan，還把日式的待客服務空運來台。
星級日本餐廳料理長枇杷阪仁：「調味料是從日本帶過來的，但蔬菜和魚則是台灣和日本都有。」
餐廳地點選在飯店新戰場，大直美麗華周圍，除了維多利亞、晶華、薇閣，近1年還有萬豪和美福加入戰局；加上和新加坡名廚The Raw和日本星級餐廳比鄰而居，業者選擇在這裡插旗，就是看準商務客的消費力。
星級日本餐廳台灣店長手塚博文：「大直這邊會有很多外國觀光客過來，加上這邊屬於商業據點，所以就會有很多高消費族群在這裡，又有高級飯店和高級餐廳進駐。」
民眾：「這邊現在有一些新出的(餐廳)，大部分都在這邊進駐吧！」
民眾：「台灣還沒有米其林餐廳吧，有米其林名廚來開應該可以看一下。」
光從饕客口中就知道，星級美食魅力有多大，也難怪餐飲業者紛紛進駐，也讓大直成為高檔餐飲的新聚落。（民視新聞周康玉、陳信諺台北報導）
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